NV ボランジェ　スペシャル・キュヴェ　箱付き

Bollinger Special Cuvée

名門ボランジェのスタイルを体現する代表的シャンパーニュ

1829年創業の名門シャンパーニュメゾン

Champagne Bollinger

の哲学と伝統を最もよく表すスタンダード・キュヴェが「スペシャル・キュヴェ」です。

この名前は1911年に誕生しました。当時、一般的にはノンヴィンテージのシャンパーニュは「Brut sans année（ヴィンテージ表記なし）」と呼ばれていましたが、その品質の高さから“特別なブリュット”という意味を込めて**「Special Cuvée」**と名付けられました。

ピノ・ノワール主体の力強いスタイルが特徴で、グラン・クリュおよびプルミエ・クリュのブドウを85％以上使用。さらにマグナムで7〜15年熟成させたリザーヴワインを惜しみなくブレンドすることで、複雑で奥行きのある味わいを生み出しています。

また、瓶内熟成はシャンパーニュの規定の2倍以上の期間をかけて行われ、ボランジェらしい深みとエレガンスを備えたスタイルに仕上がっています。

テイスティングノート

黄金色に輝く外観と、きめ細やかな泡立ち。

香りには熟したリンゴや桃、焼きリンゴのような果実のニュアンスに加え、スパイスやブリオッシュの複雑なアロマが広がります。

口に含むと洋梨やナッツ、トーストの風味が重なり、豊かなボディと長い余韻が楽しめます。

ワインの特徴

• 産地：フランス / シャンパーニュ
• 品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ15%
• 熟成：シャンパーニュ規定の2倍以上の瓶内熟成
• ドサージュ：約7〜8g/L
• タイプ：ブリュット