シルバーハイツ　サミット2021

サミット 2021 / シルバーハイツ

中国・寧夏（ニンシャ）地区を代表するワイナリー

Silver Heights が手がける上級キュヴェ。

近年、中国ワインは世界的に注目を集めており、特に寧夏は「中国ワインの聖地」とも呼ばれる産地として国際的評価を高めています。その中でもシルバーハイツは品質の高さで知られ、中国ワインを代表するトップワイナリーの一つとして世界のワイン愛好家から注目されています。

「サミット」は同ワイナリーの上級キュヴェのひとつで、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用して造られる特別な一本。寧夏の冷涼で乾燥した気候と豊かな日照が、凝縮した果実味と美しい酸を備えたワインを生み出します。

グラスからはブラックカラントやブラックチェリーなどの黒系果実の香りに、スパイスやハーブ、ほのかな樽のニュアンス。口当たりは豊かで、しっかりとしたタンニンとバランスの良い酸が骨格を形成し、長い余韻へと続きます。

世界的評価誌からも高い評価を獲得しており、

Robert Parker（The Wine Advocate）：91点

James Suckling：93点

中国ワインの実力を感じられる、完成度の高いカベルネ・ソーヴィニヨンです。

産地 

中国 / 寧夏（ニンシャ）

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 100%

評価

The Wine Advocate：91点

James Suckling：93点