シャトー・デギュイユ コート・ド・カスティヨン 2022

フランス・ボルドー地方のドルドーニュ川右岸、サン・テミリオンの東隣に位置するカスティヨン・コート・ド・ボルドー（コート・ド・カスティヨン）を代表するシャトー。サン・テミリオン第1特別級シャトー・カノン・ラ・ガフリエールを所有するネイペルグ伯爵家が手がけ、右岸屈指のコストパフォーマンスを誇る一本として知られています。

カスティヨンは、メルロを主体とする右岸ボルドーの銘醸地サン・テミリオンと同じ石灰岩の台地が続く産地。知名度では隣に一歩譲るものの、テロワールの近さから近年は実力派のシャトーが集まり、ボルドーで注目度が高まっているエリアです。

石灰岩の台地と粘土質の斜面に広がる畑から、メルロを主体にカベルネ・フランをブレンド。熟したプラムやブラックチェリーの果実味に、なめらかなタンニンと上品な樽香が溶け込みます。

2022年は暑く乾燥した年で、凝縮感と厚みのある果実が特徴のリッチなヴィンテージ。今からでも楽しめますが、数年の熟成でさらに複雑さを増していきます。

【セパージュ】メルロ90%、カベルネ・フラン10%
【熟成】オーク樽熟成（新樽比率30%）

【おすすめの料理】牛ステーキ、ラムのロースト、ビーフシチュー