ピュリニー・モンラッシェ コンベット / マトロ 2020

白ワインの聖地ピュリニーが誇る、緊張感とエレガンスが共存するプルミエ・クリュの白。

ドメーヌ・マトロはムルソーに本拠を置く家族経営の実力派ドメーヌ。1976年から化学肥料を一切使わない自然農法に転換し、長年にわたってテロワールを大切に守り続けてきた先進的な造り手です。現在は姉妹のアデルとエルサが経営と醸造を担い、代々受け継がれてきた哲学をさらに進化させています。ピュリニー・モンラッシェ、ムルソー、そしてブラニーにかけての銘醸畑で、白・赤あわせて7つのプルミエ・クリュを手がける名ドメーヌです。

「コンベット（Les Combettes）」はピュリニー・モンラッシェ最北端、ムルソーとの境界に接するプルミエ・クリュ。北向きの「ペリエール」（ムルソー）と隣接し、ピュリニーの精緻なミネラルとムルソーの豊潤さを兼ね備えた、唯一無二の個性を持ちます。穏やかな東向き斜面の粘土石灰質土壌が、豊かな凝縮感と芯のある酸を育みます。マトロはここにわずか30アールを所有し、ヴィンテージによってはわずか4樽分しか造られない希少キュヴェです。樫樽で発酵・熟成し、果実のピュアさを際立たせる丁寧なワイン造りが光ります。

セパージュはシャルドネ100％。レモンの皮、白桃、柑橘の花のアロマに、ミネラルとほのかなヘーゼルナッツが重なります。クリーミーかつ引き締まったテクスチャー、澄んだ果実とエレガントな酸のバランスが絶妙で、余韻には塩気を帯びたミネラルが長く続きます。2020年は凝縮感と緊張感が見事に共存した、熟成ポテンシャルも高い1本です。

ワインの特徴
産地：フランス / ブルゴーニュ
産地詳細：コート・ド・ボーヌ / ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ
生産者：Domaine Matrot
品種：シャルドネ 100%
アルコール：約13.5%
評価：Vinous (Antonio Galloni) 90-93点