トマ＆シャンソー／メスクラ

“白×赤を混ぜる”という発想から生まれた、進化系ブルージュ。

ラングドックの実力派、トマ＆シャンソーが手がける「メスクラ」は、

南仏ミネルヴォワのテロワールを背景にした混醸（フィールドブレンド）ワイン。

白・ロゼ・赤ブドウを同じ畑で育て、同時に収穫・発酵することで、

単一品種では表現できない“自然な一体感”を生み出しています。

■ブレンドの特徴

・サンソー（赤）

・グルナッシュ・グリ（ピンク）

・ブールブーラン（白）

樹齢約70年の古木が混植された単一畑から収穫。

さらにホールバンチ（全房発酵）＋自然発酵というナチュラルな手法で仕上げられています。

白と赤を混ぜて造る伝統的スタイル“ブルージュ”の中でも、

このワインはトップクラスの完成度と評価されています。

いわゆる軽やかな“色物”ではなく、

しっかりとした構造と複雑さを持った“本物のワイン”。

グラスに注ぐと、透明感のある美しいルビー。

酸味のあるチェリーや赤い果実に、

ハーブ、スパイス、ほのかにリコリスやスミレのニュアンス。

口に含むと、驚くほどフレッシュでみずみずしいアタック。

樹液のような生命力を感じる果実味に、軽やかなタンニンとスパイス感が重なります。

余韻は長く、ほんのり塩味やハーバルなニュアンスが続く、

軽やかさと複雑さを兼ね備えた唯一無二のバランス。

軽く冷やして飲むのがベスト。

ピタやディップ、スパイス料理、軽めの肉料理などと好相性。

ワイン単体でも、ついもう一杯と手が伸びるスタイルです。

■商品情報

・産地：フランス／ラングドック（ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール）

・品種：サンソー、グルナッシュ・グリ、ブールブーラン

・タイプ：赤（ライト〜ミディアム）

・醸造：全房発酵／自然酵母

・生産本数：約2,000本