ストーム／フレダ・シャルドネ 2023

“天と地”のテロワールが生む、南アフリカ屈指のシャルドネ。

ピノ・ノワールの名手ハネス・ストームが手がける、

冷涼産地ヘメル・アン・アードの単一畑シリーズ。

この「フレダ」は、“平和”を意味する名を持つキュヴェで、

ピノ・ノワールと隣接する同一テロワールから生まれるシャルドネです。

■2023ヴィンテージの特徴

不安定な冬の影響により芽吹きにばらつきが生じ、収量は極めて少ない希少ヴィンテージ。

その分、果実はしっかりと凝縮し、密度とエネルギーを感じる仕上がりとなっています。

■テロワール

北東向きの急斜面、標高約125m。

温暖な環境ながら、海からの冷たい風の影響を受ける絶妙なバランス。

土壌は約4億年前の頁岩（シェール）。

石と粘土を多く含み、ワインに厚みとミネラル感を与えます。

■醸造

・バスケットプレスで丁寧に搾汁 

・野生酵母による自然発酵

・フレンチオーク樽（228L）で発酵・熟成

・11ヶ月熟成（新樽35％）

過度な介入を避け、テロワールをそのまま表現するスタイル。

■味わい

グラスに注ぐと、上品で奥行きのあるアロマ。 

スモーキーなニュアンスのあとに、ピーチや柑橘（レモン、オレンジ）、さらにほのかなバニラやスパイスが広がります。

口に含むと、芳醇でまろやかな果実味に、活気あふれる酸が美しく調和。

ふくよかさと緊張感を兼ね備えたバランスで、長く洗練された余韻へと続きます。

■評価

・ティム・アトキンMW レポート：94点

■商品情報

・産地：南アフリカ／ウォーカー・ベイ（ヘメル・アン・アード・ヴァレー）

・品種：シャルドネ100％

・タイプ：白（辛口）

・熟成：フレンチオーク11ヶ月（新樽35％）

・アルコール：13.0％