{"product_id":"エシュゾー-ミシェル-ノエラ-2014","title":"エシュゾー \/ ミシェル・ノエラ 2014","description":"\u003cp\u003eヴォーヌ・ロマネに本拠を置くドメーヌ・ミシェル・ノエラ。19世紀のフェリックス・ノエラに始まり、5世代にわたって受け継がれてきた家族経営のドメーヌです。1980年には石造りのアーチ型セラーを掘り、2007年には温度管理設備を備えた最新の醸造所を新設するなど、伝統を守りながら品質向上への投資を続けてきました。2012年からはセバスチャン・ノエラが栽培と醸造を、従姉妹のソフィーが販売を担っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eエシュゾーは、ヴォーヌ・ロマネとヴージョの間、フラジェ・エシュゾー村に広がるコート・ド・ニュイの特級畑。ノエラの区画は斜面の中腹、標高250〜300メートルの東向きに位置し、朝日を浴びながらも冷涼さを保つことで、ゆっくりと均一に熟したブドウが育ちます。褐色の粘土石灰質土壌が、力強さと繊細さを兼ね備えたワインを生み出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e樹齢約70年の古樹から、除草剤を使わない環境に配慮した栽培と手摘み・厳しい選果を経て造られる、ドメーヌの最上級キュヴェのひとつです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2014年はクラシックで均整のとれたヴィンテージ。収穫から12年を経て、ブラックチェリーやラズベリー、スミレの香りに熟成由来の複雑さが加わり、特級畑ならではの奥行きとシルキーなタンニンを楽しめる飲み頃を迎えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【セパージュ】ピノ・ノワール100%\u003cbr\u003e【醸造・熟成】100%除梗、フレンチオーク樽（228L）で16〜18ヶ月熟成（新樽比率約70%）\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【おすすめの料理】牛フィレ肉のモリーユ茸ソース、ジビエのロースト、トリュフを使った家禽料理\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。お届けするのは2014年ヴィンテージのため、ラベルが画像と異なる場合があります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e※本商品はクーポン割引の対象外となります。\u003c\/p\u003e","brand":"吉田酒店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67800830968093,"sku":null,"price":54800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/4642\/8957\/files\/10212600.jpg?v=1792163187","url":"https:\/\/yoshidasake.store\/products\/%e3%82%a8%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%82%be%e3%83%bc-%e3%83%9f%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%83%ab-%e3%83%8e%e3%82%a8%e3%83%a9-2014","provider":"吉田酒店","version":"1.0","type":"link"}